1.  快拍索面~ 作者:花-儿
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点击:4327 评论:0 得分:0 上传时间:2015/10/27 17:05:17
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    索面 一种用手工拉成晾干的素面,称"坠面",俗称为"长寿面"。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。不过现在江浙一带一般都不叫它长福长寿面,而叫索面,它是瑞安方言“纱面”原谐音,说的是它细可与棉纱相比的特点。百度了下,拍摄索面最佳时间,要过了白露时节,天气转凉以后,才会家家户户都做,那时村里所有的空地都晾晒着索面,那场面才壮观呢!
    地处温州瑞安平阳坑的南山村,是著名的索面产地,几乎家家户户都会制作索面。制作索面的工序较为复杂,生产过程中常会按季节变化加盐和面,当发酵到一定程度后,便索成粗条挂杖,然后插杖上架,由人工拉成细丝晾晒,待干到一定程度则再成绞堆放在竹匾内进行包装。
    认识它是各网站的摄影图片,被索面的千变万化,穿着花棉袄的村姑,穿梭于丝丝缕缕中,那儿的村民,人人都似音乐指挥家,挂杖就是他们的指挥棒,那是南山村特有的风情。虽然我不喜欢人为的摆拍,不喜欢那超广角的变形所带来的视觉冲击力,不得不承认,这些片还是深深印在了脑海里。很想有机会去亲历感受下~感受当地传统民情风俗~
    我去时9月的上旬,因为天热做索面的人不多,到已经是9点左右,第一次来到了南山村。这个有着360多户人家的山村依着葱绿的小山而建,一条长约1公里的水泥路从村头蜿蜒至村尾。村口,刚好已经有人家开始晾晒,细如丝的索面在阳光的照射下,笔直垂下,斜斜的倒影在水泥地上,隐若在细细长长银丝后面的劳作身影,合成了一副南山村特有的人文景观。村子很静,这一幕还带着晨光的苏醒,已经吸引了我。
    一路边走边看边拍……南山村的村民很热情友善,招呼你就像他的邻居,轻松地与你闲话唠嗑。九月的天气还带着夏季的余热,所以在中午时分,不多的几家索面都完成了晾晒。几个小时的转悠实属短暂,只能是很浮于表面的记录。南山村,远离了都市的喧哗,空气中都带着面的香味,透着家的味道。这儿的生活平实而丰盈,平淡而幸福~
  1. 影友评论  共有4
      1. 黑牡丹
        1. 1楼  黑牡丹  2015/10/27 21:13:00
        2. 5分  回复 | 引用
      2. 精彩,学习了
      1. 花-儿
        1. 2楼  花-儿  2015/10/27 21:38:20
        2.   回复 | 引用
      2. 引用内容:精彩,学习了(要谢谢妹妹o(∩_∩)o )
      1. 金歌009
        1. 3楼  金歌009  2015/10/29 13:32:51
        2. 5分  回复 | 引用
      2. 精彩拍摄!欣赏学习!问好老师!
      1. 太阳黑
        1. 4楼  太阳黑  2015/12/7 16:56:41
        2. 5分  回复 | 引用
      2. 不辞千里跋山涉水来拍“索面”,时间虽然不长,却摄下了许多赏心悦目的影像予我等分享,大赞!
    1. 我也说两句  (只能打一次分,要打分先发言)

    2. 用户名: 密码: 验证码: 看不清,换一个?
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